نویسندگان: معصومه محمدنیا ، حجت اله علمداری ، مهدیه نارویی .

کلمات کلیدی: قابلیت هضم ، خیساندن ، تخمیر کردن ، میوه بلوط ایرانی ، کپور معمولی .